Вкуснейший домашний плавленый сыр, Хохланд отдыхает

Муж очень любит этот сыр, а я считаю его неполезным. А тут нашла в интернете рецепт домашнего сыра. Получилось очень вкусно!

Нужно 250 гр творога (лучше домашнего),

2 ст л сметаны (тоже домашней),

1 яйцо, 0,5 ч л соли, сода на кончике ножа.

Добавки любые — грибы, паприка, ветчина.

У меня обжаренные с луком грибы и петрушка. Все продукты (кроме добавки) перемешиваем погружным блендером, Ставим на водяную баню и варим 10-15 минут, помешивая. В процессе варки еще раз перемешиваем блендером. За пару минут до окончания варки добавляем грибы. Переливаем в форму и остужаем. Храним в холодильнике.