Владимир предлагает Вам запомнить сайт «Интересное из интернета»
Вы хотите запомнить сайт «Интересное из интернета»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Новые статьи
Шестнадцать копеек

Шестнадцать копеек

Позванивая монетками в варежке, я выбежала во двор. Там ждала меня моя подружка. Мы с Ленкой как раз собирались облизывать обломанные с качелей сосу

20 авг, 05:02
+46 0
Природные методы увеличения потенции. Грецкий орех...

Природные методы увеличения потенции. Грецкий орех...

Можно ли улучшить эрекцию, а то и восстановить утраченную потенцию природными средствами, не прибегая к медикаментам? Ответ на этот вопрос - да! Это возможно. Чем

20 авг, 05:02
+4 0
Больше не вожусь с голубцами: сытный капустный пирог гораздо проще и вкуснее.

Больше не вожусь с голубцами: сытный капустный пирог гораздо проще и вкуснее.

Пирог с капустой и мясным фаршем по вкусу напоминает голубцы, но его приготовление занимает гораздо меньше времени. Цельные листья перекладываются с мясной начинко

20 авг, 05:00
0 0
Читать

"Любимые котлетки внука"

развернуть
"Любимые котлетки внука"

Мои котлетки любит вся моя семья . Но то что их полюбил наш внук -это для меня загадка ! Он такой привереда в еде. В любое время суток не отказывается только от конфеток и бабушкиных котлеток!

Вот и хочу девочки предложить вам свой вариант ...может в нём есть какая-то изюминка !

1-1,5 кг фарша (у меня свинина+говядина)
3-4 средних картошины ( сырые )
3-4 луковицы
1 булочка (или белый хлеб)
1 яйцо
молоко
соль , перец , горчица , растит. масло

Картофель и лук измельчить в блендере (можно пропустить через мясорубку).

Булочку (хлеб) разломать на кусочки и замочить в молоке , чтобы они полностью были им покрыты . Дать хлебу набухнуть , впитать в себя жидкость .

Не отжимая молоко добавить хлеб в фарш , я даже всё молоко с крошками выливаю сюда же. Добавить яйцо , содержимое блендера , соль и перец по вкусу...но не пересолите...

Я добавляю ещё 1 столовую ложку горчицы . Но тоже не перестарайтесь ...количество её зависит от крепости. У меня она не острая , средней остроты (для девочек из Германии -миттель шарф ) .

Хорошо вымесить фарш , добавив 1 столовую ложку растительного масла

И можно дать ему немного отдохнуть(как и тесту). Хотя бы минут 10.

Разогреваем небольшое количество растительного масла. Мокрыми руками формируем котлетки , укладываем их на сковородку ,затем убавляем огонь и жарим наши котлетки .

Когда они подрумянятся с одной стороны , переворачиваем их и накрываем сковороду крышкой . Теперь наши котлетки и жарятся(вторая сторона) и тушатся .

Раньше я их жарила , а потом ещё тушила в подливе . Теперь в этом необходимость отпала. Котлетки получаются мягонькие, сочные!

Из комментариев:


- Моя внучка, с большим удовольствием ест куриные котлетки по этому рецепту:
0,5 кг куриного филе
0,5 стакана овсяных хлопьев (я использую "Ясно солнышко" №3 - они мелкие и нежные)
0,5 стакана воды или молока (для замачивания хлопьев)
1 средняя морковка
1 средняя луковица
2 зубка чеснока
1 небольшой пучок петрушки
соль по вкусу, можно еще перец черный. но из-за детей я не добавляю).
Хлопья замочить в теплой воде или молоке и отставить для набухания.
Остальные продукты пропустить через мясорубку, добавить набухшие хлопья, 2-3 ложки растительного масла, посолить и хорошо вымесить.
Фарш должен получиться средней густоты. Жарить в растительном масле в двух сторон до румяной корочки, выкладывая столовой ложкой в сковороду.
По желанию можно обвалять в панировке.

tango.lana
Советский ресторанный повар ( скажем так) рассказала, что в фарш лучше добавлять черный хлеб. Проверила. Интересно стало. Ребята, это вкусно!))) И еще я фарш отбиваю. Они еще пышнее. Словом, рецептик-то вкусны-ы-ый!
Сергей Баранов
Картошка после мясорубки или блендера в фарш - исключительно экономия мяса. В таком виде картошка не чувствуется, только вкус мяса разбавляет. А вот тертая на крупной терке - это уже интересно. Получается котлета с гарниром в одном флаконе.


Источник →

Опубликовано 25.07.2018 в 05:01

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Как убрать седину навсегда б…

Как убрать седину навсегда без окрашивания

27 май, 07:01
+433 19
Красивые женщины

Красивые женщины

31 май, 09:01
+411 15
«А когда я умру?» Рассказ де…

«А когда я умру?» Рассказ детского хирурга

29 май, 05:01
+313 4
Очищаем селедку от костей на…

Очищаем селедку от костей на два счета

6 июн, 05:02
+313 1
Каша вместо лекарств

Каша вместо лекарств

18 июн, 05:01
+307 0
Уникальные свойства бальзама…

Уникальные свойства бальзама «Звездочка», о которых не знали даже наши родители

24 апр, 07:02
+298 3
Жители нашей страны — самые …

Жители нашей страны — самые творческие в мире! Это точно!

17 май, 05:01
+292 3
«Деда, погоди...»»: последне…

«Деда, погоди...»»: последнее и самое трогательное стихотворение Леонида Филатова

18 май, 09:02
+287 0
У старца спросили...

У старца спросили...

29 май, 09:01
+286 2
Правописание. 1 класс, 1959 год

Правописание. 1 класс, 1959 год

17 май, 09:01
+285 6
Бдительные граждане

Бдительные граждане

21 июл, 05:02
+267 0
Это фото не должно оставить …

Это фото не должно оставить вас равнодушными...

24 май, 07:02
+212 4
Северная Корея, которую не п…

Северная Корея, которую не показывают по телевизору

26 июл, 05:01
+210 13
10 невероятных военных фотографий

10 невероятных военных фотографий

21 июн, 09:01
+205 1
Мама пришла с работы

Мама пришла с работы

2 май, 05:00
+203 0
Ну, здравствуй, Иван–Царевич!!!

Ну, здравствуй, Иван–Царевич!!!

25 апр, 05:01
+185 4
Жена президента

Жена президента

16 июн, 09:01
+182 1
7 ключей к роману «Мастер и …

7 ключей к роману «Мастер и Маргарита»

21 май, 09:01
+178 7
Несуществующая группа крови

Несуществующая группа крови

22 апр, 07:01
+173 10
Лепота!!!

Лепота!!!

23 апр, 07:01
+163 0

Люди

11515 пользователям нравится сайт uroki57.ru

Последние комментарии

Vladimir Godunov
Да девушки из России очень красивы.
Vladimir Godunov Красивые женщины
Вероника В
Василий Заречнев
!!!
Василий Заречнев СЕКРЕТЫ ВКУСНЫХ ЧЕБУРЕКОВ 5 секретов знаменитого блюда раскрывает самый дорогой повар столицы!

Последние комментарии

Vladimir Godunov
Да девушки из России очень красивы.
Vladimir Godunov Красивые женщины
Вероника В
Василий Заречнев
!!!
Василий Заречнев СЕКРЕТЫ ВКУСНЫХ ЧЕБУРЕКОВ 5 секретов знаменитого блюда раскрывает самый дорогой повар столицы!
СМБАТ БАГРАТУНИ
Rhu Qouch

Поиск по блогу