Владимир предлагает Вам запомнить сайт «Интересное из интернета»
Вы хотите запомнить сайт «Интересное из интернета»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Новые статьи
Вячеслав и Марина Зайцевы: Разрушенное счастье и счастливое одиночество мэтра моды

Вячеслав и Марина Зайцевы: Разрушенное счастье и счастливое одиночество мэтра моды

Вячеслав и Марина Зайцевы. Он был известен далеко за пределами Советского Союза, но сам не имел права никуда выехать из страны. У него одевались самые извес

23 апр, 11:00
0 0
Особенности национальных перевозок

Особенности национальных перевозок

Такое вы вряд ли встретите на наших улицах. Это можно назвать сумасшествием или борьбой за эффективность, но на жителей Европы такие картины производят неизгладимо

23 апр, 10:00
0 0
Опасные свойства лекарственных трав

Опасные свойства лекарственных трав

источник

23 апр, 10:00
0 0
Читать

Незабываемый деликатес

развернуть
Незабываемый деликатес


Растираем головку чеснока с горсткой черного и душистого перцев, солим, и мажем этой смесью сало, а лучше грудинку с мясной прослоечкой

завертываем в целлофановый пакет, а за тем еще в один . Стараемся завернуть, что бы не оставалось внутри воздуха, который при нагревании сильно надуется.
На ночь оставляем сало при комнатной температуре – мариноваться. Утром, наливаем в кастрюлю воды, опускаем в нее сало, и варим. Варить надо 2 часа, а затем оставить остывать прямо в воде.
После кладем сало в холодильник и когда оно застынет, то станет таким,что ваши домашние и заскочившие гости просто отъедят пальчики,
потому что сало в мешочке просто тает во рту !

Из комментариев:


Сегодня сварила, стоит остывает! Скорее бы завтра, хочется попробовать. Обычно копчу на ольхе в коптильне, а в городе делаю грудинку на луковой шелухе.

Незабываемый деликатес
- Я делаю грудинку так: шпигую мясо чесноком, немного лаврушки, перец горошком. Заворачиваю в обычную марлю, перетягиваю ниткой и варю.
В кастрюлю закладываю луковую шелуху(половинку имеющейся в наличии) затем мясо в марле, добавляю остатки шелухи и заливаю холодной водой так, чтобы покрыло мясо примерно на пару сантиметров.

Насыпаю соли много ( на 3-х литровую кастрюлю 3-4 столовые ложки) не пересолите-не надейтесь! Ставлю на огонь и варю часа 1,5 после закипания. Затем вынимаю и охлаждаю прямо в марле.

На доску насыпаю молотый перец, рубленый чеснок, петрушки сухой можно любой травки и, вынув мясо из марли, обмакиваю его в этой смеси. Мне нравится! Попробуйте и Вы!

сергей иванов

Старо украинский или казачий рецепт - сало или бекон натираются перцами и травами можно нашпиговать чесноком посыпают солью и заварачивается в тряпицу пропитанную рассолом со специями , после кладется на печь у трубы . Через дня три убирается в погреб на месяц и больше . На срезе сало пропитано специями целиком а не по поверхности


Источник →

Ключевые слова: интересно, кулинария
Опубликовано 06.04.2018 в 07:02

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Григорий Викторов
Григорий Викторов 7 апреля, в 00:13 Варёное сало???
Продукт вызывающий рвоту.
Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Селедка под шубой рулетом

Селедка под шубой рулетом

19 мар, 12:01
+567 8
Если Ваш кишечник нуждается …

Если Ваш кишечник нуждается в очистке

21 апр, 07:01
+497 0
Как убрать седину навсегда б…

Как убрать седину навсегда без окрашивания

1 июл 16, 20:50
+430 133
Красивые женщины

Красивые женщины

7 авг 16, 04:02
+407 108
Полюбуйтесь на стройных деву…

Полюбуйтесь на стройных девушек в коротеньких платьях

20 апр, 05:01
+316 0
Очищаем селедку от костей на…

Очищаем селедку от костей на два счета

21 мар, 07:02
+312 2
Каша вместо лекарств

Каша вместо лекарств

7 апр, 05:02
+303 0
«А когда я умру?» Рассказ де…

«А когда я умру?» Рассказ детского хирурга

23 июл 16, 13:02
+299 65
Жители нашей страны — самые …

Жители нашей страны — самые творческие в мире! Это точно!

29 авг 17, 18:01
+286 2
«Деда, погоди...»»: последне…

«Деда, погоди...»»: последнее и самое трогательное стихотворение Леонида Филатова

19 мар, 09:00
+284 4
Мало кому известный факт

Мало кому известный факт

9 апр, 05:01
+280 0
Правописание. 1 класс, 1959 год

Правописание. 1 класс, 1959 год

1 сен 16, 09:01
+276 108
У старца спросили...

У старца спросили...

7 авг 16, 18:01
+275 36
Бдительные граждане

Бдительные граждане

17 апр, 05:01
+261 2
Иностранцы признали: Нас не …

Иностранцы признали: Нас не победить!

18 окт 16, 21:02
+221 39
Северная Корея, которую не п…

Северная Корея, которую не показывают по телевизору

15 апр, 09:01
+206 2
Это фото не должно оставить …

Это фото не должно оставить вас равнодушными...

15 мар, 12:01
+204 0
10 невероятных военных фотографий

10 невероятных военных фотографий

4 апр, 07:02
+204 0
Мама пришла с работы

Мама пришла с работы

12 мар, 12:01
+200 3
7 ключей к роману «Мастер и …

7 ключей к роману «Мастер и Маргарита»

17 мар, 07:02
+174 0

Люди

11364 пользователям нравится сайт uroki57.ru

Последние комментарии

Игорь Игорь
Не умрёт от яда, так от заражения крови подохнет, доиграется.
Игорь Игорь Несуществующая группа крови
Игорь Игорь
Просто химера, в средней школе по биологии проходили.
Игорь Игорь Несуществующая группа крови
Геннадий Быченков

Категории блога

Последние комментарии

Игорь Игорь
Не умрёт от яда, так от заражения крови подохнет, доиграется.
Игорь Игорь Несуществующая группа крови
Игорь Игорь
Просто химера, в средней школе по биологии проходили.
Игорь Игорь Несуществующая группа крови
Геннадий Быченков
Людмила Петрова
Michael Shap
...пришелец ???
Michael Shap Несуществующая группа крови

Поиск по блогу