Владимир предлагает Вам запомнить сайт «Интересное из интернета»
Вы хотите запомнить сайт «Интересное из интернета»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Новые статьи
Кладезь витаминов-  салат-закатка на зиму

Кладезь витаминов- салат-закатка на зиму

Моя семья обожает эту закатку... В прошлом году заготовила 45 банок, так до Нового Года ни одной не осталось! Готовится очень быстро и без всякой воз

19 сен, 18:02
+1 0
Самая успешная противораковая диета в мире

Самая успешная противораковая диета в мире

Кто бы мог подумать что творог и льняное масло способны делать чудеса. Иногда самые сложные вещи могут быть намного проще, стоит только попробовать. В 1990

Polina 19 сен, 18:02
+35 0
Как наш организм подсказывает нам сигналы о болезни

Как наш организм подсказывает нам сигналы о болезни

Наш организм можно назвать очень умной системой, потому что при возникновении различных болезней он пытается помочь нам разобраться в причинах болезней. Даже мале

Мария Петрова 19 сен, 18:02
+57 0
Читать

Домашние сосиски из курицы без консервантов и химии: проверенный рецепт вкусной натуральной еды

развернуть

Согласитесь, сосиски любят все. Но зачастую, при покупке в магазине сосисок, мы задумываемся об их составе, условиях приготовления и сроке годности. Теперь об этом можно не думать, ведь мы собственными руками приготовим вкусные домашние сосиски из курицы. Их легко готовить, они аппетитны на вид, к сосискам можно подать множество соусов и взять на пикник.


Домашние сосиски из курицы без консервантов и химии: проверенный рецепт вкусной натуральной еды

Вам потребуется:

Филе куриное — 500 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 100 мл
Перец черный — 1 щепотка (-и)
Соль — 0.5 ч.л.
Кориандр — 0.5 ч.л. молотый
Паприка сладкая — 0.5 ч.л.

Как готовить:

1. Главной составляющей домашних сосисок из курицы, естественно, будет куриный фарш. Посему позаботьтесь, чтобы фарш или куриное филе были свежими. Можно использовать готовый покупной куриный фарш, а можно сделать самому.

2. Филе курицы нарезать кусочками и пропустить через самую мелкую (так фарш будет нежнее) решетку на мясорубке. Если у вас имеется только средняя и большая решетка, то прокрутите фарш дважды, чтобы как можно сильнее измельчить мясо.

3. В фарш добавить куриное яйцо среднего размера, мягкое сливочное масло, молоко (жирность в принципе не имеет особого значения, я брала 2,5%), соль, перец и молотый кориандр на кончике ножа.

Если в вашей семье есть маленькие детки, то позаботьтесь о том, чтобы их сосиски были с минимумом специй. Сначала добавьте в фарш яйцо, молоко и соль, хорошенько перемешайте и разделите на две части. Во взрослую порцию добавьте черный перец, сладкую паприку и кориандр, по желанию, можно еще приправить сладкой паприкой, а детскую часть оставьте нетронутой.

4. Теперь самое интересное – формирование сосисок. Определитесь с размером: это будут толстые сосиски, длинные и тонкие или совсем крохотные для малышей. На пищевую пленку положите примерно 2 столовые ложки фарша.

5. Плотно сверните ее, обернув несколько раз, чтобы фарш не “убежал”, формируя сосиску определенного размера.
Заверните как конфетку, плотно завязав края узлом или затянув ниткой. Чтобы отличить детские сосиски от взрослых, завяжите первые красной или другой цветной нитью, так вы точно не перепутаете их. Старайтесь плотно сворачивать и завязывать пленку, тогда не будет лишнего воздуха и после варки сосиска получится ровной и плотной, без ямок.

6. Вскипятите воду в кастрюле. Отварите сосиски 15 минут. Все, готово.

7. Куриные сосиски можно заморозить впрок. Есть два варианта:

— заморозить сырыми в пленке, а после, не размораживая, отварить

— заморозить уже готовые (отваренные), а потом, используя любой доступный метод термической обработки (например, микроволновая печь или духовка) придать им желаемый вид

Сосиски можно есть просто отварными – именно так я подаю их своему ребенку. Для себя и мужа я обжариваю сосиски на сковороде до румяной корочки. Делать это можно на растительном, оливковом и даже сливочном масле. Я использую и обычную сковороду, и сковороду-гриль, уж больно красивые получаются полосочки.

Можете использовать любой классический для сосисок гарнир или вообще полагаться на собственный вкус. Точно также дело обстоит с соусами и салатами. Это же сосиски, домашние сосиски из курицы. Они и сами по себе уже хороши.

Посмотрите весь процесс приготовления на фото:

Домашние сосиски из курицы без консервантов и химии: проверенный рецепт вкусной натуральной еды

Домашние сосиски из курицы без консервантов и химии: проверенный рецепт вкусной натуральной еды

Домашние сосиски из курицы без консервантов и химии: проверенный рецепт вкусной натуральной еды

Домашние сосиски из курицы без консервантов и химии: проверенный рецепт вкусной натуральной еды

Домашние сосиски из курицы без консервантов и химии: проверенный рецепт вкусной натуральной еды

Домашние сосиски из курицы без консервантов и химии: проверенный рецепт вкусной натуральной еды

Приятного аппетита!


Источник →

Ключевые слова: Рецепты
Опубликовано 14.09.2017 в 01:31

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Ответ женщины на выставленны…

Ответ женщины на выставленный счет в гостинице бесподобен!!!

25 окт 16, 11:01
+557 38
Как убрать седину навсегда б…

Как убрать седину навсегда без окрашивания

1 июл 16, 20:50
+426 129
Красивые женщины

Красивые женщины

7 авг 16, 04:02
+393 106
«А когда я умру?» Рассказ де…

«А когда я умру?» Рассказ детского хирурга

23 июл 16, 13:02
+284 61
Жители нашей страны — самые …

Жители нашей страны — самые творческие в мире! Это точно!

29 авг, 18:01
+280 2
У старца спросили...

У старца спросили...

7 авг 16, 18:01
+269 28
Правописание. 1 класс, 1959 год

Правописание. 1 класс, 1959 год

1 сен 16, 09:01
+268 108
Иностранцы признали: Нас не …

Иностранцы признали: Нас не победить!

18 окт 16, 21:02
+217 38
Должен знать каждый: как спа…

Должен знать каждый: как спасти жизнь при сердечном приступе без лекарств

19 сен, 06:02
+157 3
Притча про учительницу

Притча про учительницу

19 сен, 12:01
+147 3
Стихотворение-молитва Евгени…

Стихотворение-молитва Евгения Евтушенко, которое открывает сердца

7 сен, 18:02
+142 2
Это фото не должно оставить …

Это фото не должно оставить вас равнодушными...

8 сен, 18:01
+134 2
Женщина оставила записку вла…

Женщина оставила записку владельцу машины, укравшему её парковочное место, и получила неожиданный ответ

5 авг 16, 04:01
+132 33
Самая вкусная солёная скумбр…

Самая вкусная солёная скумбрия, от которой все будут в восторге

30 авг, 12:01
+123 1
Парты, деньги и один адекватный отец

Парты, деньги и один адекватный отец

29 авг, 18:01
+122 2
Вот что происходит с организ…

Вот что происходит с организмом, когда ты ешь сало. Не упади со стула!

15 сен, 12:01
+121 4
Медвежья берлога изнутри

Медвежья берлога изнутри

5 авг 16, 06:00
+120 22
Мощнейшее противораковое воз…

Мощнейшее противораковое воздействие! + польза для сердца и сосудов

18 сен, 12:02
+109 0
Люди встречаются не случайно

Люди встречаются не случайно

8 сен, 18:01
+102 3
...Ребенок 2 часа мастерил п…

...Ребенок 2 часа мастерил поделку в школу..и.наконец показал маме..))))))))

9 сен, 06:02
+101 0

Люди

11125 пользователям нравится сайт uroki57.ru

Последние комментарии

dbrnjh
Людмила Вощаная
Владимир Смолькин

Категории блога

Последние комментарии

dbrnjh
Людмила Вощаная
Владимир Смолькин
Sergey Chumbarev
И это они считают удобным? До электроодеял они так и не додумались?
Sergey Chumbarev Как японцы согреваются
Владимир Волков
Опять, сцуко, оливковое масло! А чем майонез плох?????
Владимир Волков Чем заменить майонез?

Поиск по блогу