Владимир предлагает Вам запомнить сайт «Интересное из интернета»
Вы хотите запомнить сайт «Интересное из интернета»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Новые статьи
Пилка, крем и витамины. Чем лечить трещины на пятках?

Пилка, крем и витамины. Чем лечить трещины на пятках?

В бесконечной суете так просто забыть о себе. А ведь целый год нас кормят именно ноги, но как раз им мы и не уделяем должного внимания. Как избавитьс

12 дек, 18:01
+1 0
Причины гречи во рту

Причины гречи во рту

Одна из самых частых причин появления горечи во рту — это рефлюкс, то есть обратный заброс в рот содержимого желудка или даже двенадцатиперстной ки

12 дек, 18:01
+1 0
АСПИРИН — НАСТОЯЩЕЕ ЧУДО В ТАБЛЕТКАХ!

АСПИРИН — НАСТОЯЩЕЕ ЧУДО В ТАБЛЕТКАХ!

Напомним, что если в воде, которая находится в вазе с цветами, растворена таблетка аспирина, то цветы дольше будут сохранять красоту и радовать окружающих

12 дек, 18:01
+2 0
Читать

Домашние сосиски из курицы без консервантов и химии: проверенный рецепт вкусной натуральной еды

развернуть

Согласитесь, сосиски любят все. Но зачастую, при покупке в магазине сосисок, мы задумываемся об их составе, условиях приготовления и сроке годности. Теперь об этом можно не думать, ведь мы собственными руками приготовим вкусные домашние сосиски из курицы. Их легко готовить, они аппетитны на вид, к сосискам можно подать множество соусов и взять на пикник.


Домашние сосиски из курицы без консервантов и химии: проверенный рецепт вкусной натуральной еды

Вам потребуется:

Филе куриное — 500 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 100 мл
Перец черный — 1 щепотка (-и)
Соль — 0.5 ч.л.
Кориандр — 0.5 ч.л. молотый
Паприка сладкая — 0.5 ч.л.

Как готовить:

1. Главной составляющей домашних сосисок из курицы, естественно, будет куриный фарш. Посему позаботьтесь, чтобы фарш или куриное филе были свежими. Можно использовать готовый покупной куриный фарш, а можно сделать самому.

2. Филе курицы нарезать кусочками и пропустить через самую мелкую (так фарш будет нежнее) решетку на мясорубке. Если у вас имеется только средняя и большая решетка, то прокрутите фарш дважды, чтобы как можно сильнее измельчить мясо.

3. В фарш добавить куриное яйцо среднего размера, мягкое сливочное масло, молоко (жирность в принципе не имеет особого значения, я брала 2,5%), соль, перец и молотый кориандр на кончике ножа.

Если в вашей семье есть маленькие детки, то позаботьтесь о том, чтобы их сосиски были с минимумом специй. Сначала добавьте в фарш яйцо, молоко и соль, хорошенько перемешайте и разделите на две части. Во взрослую порцию добавьте черный перец, сладкую паприку и кориандр, по желанию, можно еще приправить сладкой паприкой, а детскую часть оставьте нетронутой.

4. Теперь самое интересное – формирование сосисок. Определитесь с размером: это будут толстые сосиски, длинные и тонкие или совсем крохотные для малышей. На пищевую пленку положите примерно 2 столовые ложки фарша.

5. Плотно сверните ее, обернув несколько раз, чтобы фарш не “убежал”, формируя сосиску определенного размера.
Заверните как конфетку, плотно завязав края узлом или затянув ниткой. Чтобы отличить детские сосиски от взрослых, завяжите первые красной или другой цветной нитью, так вы точно не перепутаете их. Старайтесь плотно сворачивать и завязывать пленку, тогда не будет лишнего воздуха и после варки сосиска получится ровной и плотной, без ямок.

6. Вскипятите воду в кастрюле. Отварите сосиски 15 минут. Все, готово.

7. Куриные сосиски можно заморозить впрок. Есть два варианта:

— заморозить сырыми в пленке, а после, не размораживая, отварить

— заморозить уже готовые (отваренные), а потом, используя любой доступный метод термической обработки (например, микроволновая печь или духовка) придать им желаемый вид

Сосиски можно есть просто отварными – именно так я подаю их своему ребенку. Для себя и мужа я обжариваю сосиски на сковороде до румяной корочки. Делать это можно на растительном, оливковом и даже сливочном масле. Я использую и обычную сковороду, и сковороду-гриль, уж больно красивые получаются полосочки.

Можете использовать любой классический для сосисок гарнир или вообще полагаться на собственный вкус. Точно также дело обстоит с соусами и салатами. Это же сосиски, домашние сосиски из курицы. Они и сами по себе уже хороши.

Посмотрите весь процесс приготовления на фото:

Домашние сосиски из курицы без консервантов и химии: проверенный рецепт вкусной натуральной еды

Домашние сосиски из курицы без консервантов и химии: проверенный рецепт вкусной натуральной еды

Домашние сосиски из курицы без консервантов и химии: проверенный рецепт вкусной натуральной еды

Домашние сосиски из курицы без консервантов и химии: проверенный рецепт вкусной натуральной еды

Домашние сосиски из курицы без консервантов и химии: проверенный рецепт вкусной натуральной еды

Домашние сосиски из курицы без консервантов и химии: проверенный рецепт вкусной натуральной еды

Приятного аппетита!


Источник →

Ключевые слова: Рецепты
Опубликовано 14.09.2017 в 01:31

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Селедка под шубой рулетом

Селедка под шубой рулетом

6 ноя, 17:20
+565 8
Если Ваш кишечник нуждается …

Если Ваш кишечник нуждается в очистке

22 сен, 06:02
+492 18
Как убрать седину навсегда б…

Как убрать седину навсегда без окрашивания

1 июл 16, 20:50
+427 130
Красивые женщины

Красивые женщины

7 авг 16, 04:02
+399 108
Очищаем селедку от костей на…

Очищаем селедку от костей на два счета

29 ноя, 18:01
+309 2
Каша вместо лекарств

Каша вместо лекарств

12 ноя, 12:01
+292 5
«А когда я умру?» Рассказ де…

«А когда я умру?» Рассказ детского хирурга

23 июл 16, 13:02
+291 63
Жители нашей страны — самые …

Жители нашей страны — самые творческие в мире! Это точно!

29 авг, 18:01
+280 2
Уникальные свойства бальзама…

Уникальные свойства бальзама «Звездочка», о которых не знали даже наши родители

16 ноя, 09:01
+277 4
«Деда, погоди...»»: последне…

«Деда, погоди...»»: последнее и самое трогательное стихотворение Леонида Филатова

6 ноя, 12:01
+277 3
Правописание. 1 класс, 1959 год

Правописание. 1 класс, 1959 год

1 сен 16, 09:01
+275 108
У старца спросили...

У старца спросили...

7 авг 16, 18:01
+271 28
Мало кому известный факт

Мало кому известный факт

29 ноя, 05:01
+260 2
Наконец-то мы узнали, зачем …

Наконец-то мы узнали, зачем нужен этот маленький карман на джинсах!

21 сен, 18:01
+256 2
Бдительные граждане

Бдительные граждане

25 сен, 06:01
+249 7
Иностранцы признали: Нас не …

Иностранцы признали: Нас не победить!

18 окт 16, 21:02
+219 38
Мама пришла с работы

Мама пришла с работы

5 ноя, 05:01
+186 4
Ну, здравствуй, Иван–Царевич!!!

Ну, здравствуй, Иван–Царевич!!!

26 сен, 18:02
+174 4
Это фото не должно оставить …

Это фото не должно оставить вас равнодушными...

12 дек, 09:01
+173 0
10 невероятных военных фотографий

10 невероятных военных фотографий

21 ноя, 05:02
+171 2

Люди

11203 пользователям нравится сайт uroki57.ru

Последние комментарии

Сергей Зубаков
Эдуард Апельсинов
Это шедевр!
Эдуард Апельсинов ...Ребенок 2 часа мастерил поделку в школу..и.наконец показал маме..))))))))
Роджер Невеселый

Категории блога

Последние комментарии

Сергей Зубаков
Эдуард Апельсинов
Это шедевр!
Эдуард Апельсинов ...Ребенок 2 часа мастерил поделку в школу..и.наконец показал маме..))))))))
Роджер Невеселый
Сергей Ужегов
интересно
Сергей Ужегов Можно мне сразу 31 декабря?
Евгений Ефратов
Истинные слова !
Евгений Ефратов Бог не по силам испытаний не дает!

Поиск по блогу