Хрустящие огурцы на зиму

Сегодня я к Вам с рецептом маринованных хрустящих огурцов на зиму без стерилизации. Получаются вкусные и хрустящие огурцы.

Ингредиенты на две литровые банки:

Огурцы – 1-1,5 кг.

Лист вишни – 6 шт.

Лист черной смородины – 6 шт.

Лист хрена – 1-2 листика (у меня был большой, я порезала на 3-4 части).

Перец душистый горошек – 4 шт.

Перец черный горошек – 16 шт.

Лист лавровый – 2 большой или 4 маленьких

Зонтик укропа – 4 шт.

Чеснок – 6-8 зуб.

Уксус 9% — 4 ст.л.

На 1 литр маринада:

Соль – 1 ст.л. с горкой

Сахар – 1.5 ст.л.

Как приготовить:

Огурцы я предварительно хорошо помыла и замочила на 2-3 часа в обычной холодной воде для того, чтобы огурцы получились упругими и хрустящими.

Затем у огурцов отрезаем попки.

Банки я предварительно помыла, но не стерилизовала. Крышки прокипятила в кастрюле с водой 5-7 минут.

Так же хорошо моем всю зелень.

И добавляем в каждую литровую банку 3-4 листика вишни и смородины. Листы хрена я предварительно порезала на 3-4 части. Добавляю 3-4 части листа в банку. Если у Вас есть корень хрена, то его так же можно добавить.

Далее добавляем в каждую банку 2 зонтика укропа, 3-4 зубчика чеснока, 1 большой или 2 маленьких лавровых листа, по 2 душистых перца, по 8 перца горошком.

Далее распределяем огурцы по банкам. Я стараюсь выбирать огурцы поменьше.

Вставляем ложку для того, чтобы банка не лопнула, и заливаем крутым кипятком до верха. Теперь закрываем крышкой и оставляем на 15 минут.

Спустя 15 минут сливаем жидкость в кастрюлю. Ставим ее на огонь, доводим до кипения. Опять заливаем огурцы и оставляем на 15 минут.

Спустя 15 минут сливаем жидкость и теперь замеряем ее количество. У меня вышло, чуть меньше литра. Я доливаю до ровного количества, чтобы проще было рассчитать количество сахара и соли. На 1 литр маринада я добавляю 1 ст.л. соли и 1.5 ст.л. сахара. Перемешиваем и ставим на огонь, доводим до кипения.

Заливаем в банки. Добавляем по 2 ст.л. уксуса, накрываем крышкой и закатываем.

Переворачиваем банки, накрываем пледом или тонким одеялом. Оставляем так до полного остывания. Я храню такие огурчики в квартире, в дали от батарей.

Шикарные огурчики на зиму готовы! Приятного аппетита!

Источник

Источник ➝

Коты в Калининграде. Нашествие

Любите ли вы котов, так как люблю их я? Наверняка! И даже больше.

Пятничный позитив.

40 фото

Коты в Калининграде. Нашествие.

Фотографии и текст Марины Лысцевой

Вашему вниманию предлагается подборка на котовью тему из февральской поездки по Калининграду и области — коты живые, нарисованные, фигурки, в общем, всё, что попало в поле зрения за три дня.

01



Первый кот встретил нас негромким храпом в подъезде соседнего дома, будить не стали:

02

На Куршской косе около лавок с сувениркой тёрся об угол вот такой пушистый комок доброты.

03

Угол отполировал своими телодвижениями, но что хотел, так и не сказал.

Гладил себя сам, к рукам подходить отсторожничал.

04

Милота и пушистость:

05

Еще один промелькнул рядом с сувениркой на высоте Эфа.

06

А потом мы случайно свернули куда-то в районе Рыбачьего и выехали к пустующему ресторану с видом на Балтику, где обитали ещё несколько хвостатых.


07

Сопровождающий тут же вышел нас встретить.

08

Следуйте за мной!

09

«Я тут вам гостей привёл, получите, распишитесь».

10

Границы территории не забыть отметить!

11

12

Деревянный настил ведёт в ресторна, но сейчас не сезон и всё закрыто.

13

14

На косе очень ветрено и чёрного философа распушило:

15

А мы, как обычно, вкусняшки для хвостов забыли ;(

16

17

Основная достопримечательность и символ Зеленоградска — водонапорная башня высотой почти 40 метров:

18

Была построена в 1904 году в стиле исторической эклектики, на высоте 24-х метров имеется открытая круговая смотровая площадка, а по всей территории башни раскинулся «Муририум» — музей кошек.

19

Коты тут повсюду.

20

И даже кото-меню:


21

Единственный живой экспонат почивал около кассы.

22

Лапки.

23

Начало музейной экспозиции видно на 1 этаже.

24

Но меня, честно говоря, больше живые коты интересуют, чем скульптуры.

25

Тем более, что чего-то действительно достойного надо поискать. В основном лубок и «мимими».

26

27

Гуляем по Зеленоградску, ищем котэ. Они тут везде, надо только внимательно смотреть.

28

29

«Ну что ребята, ужинать?» Всегда готовы!

30

31

Светофор в пешеходной зоне на Курортном проспекте:

32

33

Графитти.

34

35

Скульптуры городские.

36

Случайно заглянув во двор дома №20 на Курортном проспекте, обнаружила вот такие кошкины дома.

37

Тут же несколько телефонов, по которым можно позвонить и забрать бездомного котёнка из приюта в семью.

38

Просят не подбрасывать котят, они плохо приспосабливаются и часто не выживают. Передержек больше нет, все места заняты.

39

Всем мяу.

40

Также смотрите:

Let's block ads! (Why?)

Популярное в

))}
Loading...
наверх